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Bolo de Carne I Receita

Estados Unidos · Porções: 4

Cozinha do Meio-Oeste dos EUA

Ingredientes

  • 2 lbs (900 g) de carne bovina moída
  • 2 ovos
  • 1 dente de alho, picado
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta-da-jamaica moída
  • Uma pitada de curry em pó
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 cebola, picada
  • 1–2 talos de aipo, picados
  • 1 xícara (240 g) de migalhas de biscoitos salgados
  • 1–2 latas de sopa de cogumelos

Modo de preparo

  1. Combine a carne moída, ovos, alho picado, sal, pimenta-da-jamaica, curry em pó e molho inglês.
  2. Misture a cebola picada, aipo e migalhas de biscoitos.
  3. Pressione a mistura em uma forma de pão padrão.
  4. Asse a 400°F (200°C) por cerca de 10–20 minutos até dourar por cima.
  5. Incline a panela e escorra qualquer gordura acumulada. Adicione a sopa de cogumelos por cima.
  6. Asse mais 1,5–2 horas até cozinhar completamente.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Meatloaf I, CC BY-SA 3.0.