Molho Barbecue de Bordo Receita
Estados Unidos
Este molho barbecue de bordo é ótimo com frango, mas contém açúcar, então coloque-o nas coisas 10–15 minutos antes de tirá-las do fogo.
Ingredientes
- 2 quartos de ketchup
- 1 ½ xícaras de xarope de bordo (preferencialmente de grau escuro)
- 1 xícara de vinagre de maçã
- ¼ xícara de tempero seco BBQ Hickory
- 2 colheres de sopa de mostarda amarela
- ½ xícara de molho inglês (Worcestershire)
- 2 pimentas habaneras, sem talo
Modo de preparo
- Combine todos os ingredientes em uma panela ou frigideira grande.
- Leve para ferver em fogo alto e cozinhe até que o líquido se reduza a ⅓.
- Retire as pimentas e descarte.
- Mantenha refrigerado em recipiente hermético por até 3 semanas.