Knoephla Receita
Estados Unidos · Porções: 6–8
Knoephla são bolinhos de farinha comumente usados na sopa knoephla, um prato popular no Meio-Oeste americano.
Ingredientes
- 2 xícaras (500 ml) de farinha de trigo
- 1 col. chá (5 ml) de fermento em pó
- 1 ovo
- ½ xícara (250 ml) de leite ou água
Modo de preparo
- Numa tigela, combinar a farinha, o fermento em pó, o ovo e depois o leite ou a água. Misturar para formar uma massa firme que não seja pegajosa. Adicionar um pouco mais de farinha se necessário para evitar que a massa grude, ou um pouco mais de líquido se estiver muito seca.
- Rolar pedaços de massa entre as mãos até o comprimento de um lápis (15 cm). Cortar em pedaços pequenos com uma faca ou tesoura.
- Usar os knoephla conforme indicado na receita.