Pasta de Queijo Killer Receita
Estados Unidos
Queso (literalmente "queijo" em espanhol), também conhecido como chile con queso, é um molho comum encontrado na culinária do sudoeste dos EUA e Tex-Mex.
Ingredientes
- 1 lb (450 g) de linguiça de porco picante
- 1 lb (450 g) de queijo Velveeta
- 10 oz (280 g) de tomates enlatados cozidos com pimentas verdes (p. ex. marca Rotel)
- Chips de tortilha ou Fritos para servir
Modo de preparo
Método na caçarola
- Dourar a linguiça numa caçarola e escorrer a gordura.
- Adicionar o queijo em cubos, os tomates picados e as pimentas picadas.
- Aquecer em fogo baixo, mexendo até o queijo derreter e os ingredientes estarem bem misturados.
Método na panela elétrica
- Dourar a linguiça numa frigideira e escorrer a gordura.
- Numa panela elétrica de cocção lenta, derreter o queijo com os tomates e as pimentas, mexendo.
- Adicionar a linguiça dourada. Mexer até estar bem derretido e misturado.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Killer Queso Dip, CC BY-SA 3.0.