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Molho Italiano I Receita

Estados Unidos

Culinária americana

Ingredientes

  • ¼ xícara de alcaparras escorridas
  • 1 dente de alho, espremido
  • 1 chalota, picada finamente
  • ½ xícara de azeite
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino preta
  • 1 pimenta vermelha seca pequena, fatiada
  • ½ colher de chá de semente de erva-doce triturada
  • 1 colher de sopa de Chianti branco ou vinho branco seco
  • 2 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo

  1. Combine todos os ingredientes em um frasco com tampa bem vedada.
  2. Agite bem.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Italian Dressing I, CC BY-SA 3.0.