Sanduíche de Queijo Grelhado Receita
Estados Unidos · Porções: 1 or more
Culinária Um sanduíche de queijo grelhado é um sanduíche quente simples recheado com queijo derretido. A variável-chave é a proporção de queijo para pão; isso depende da espessura e densidade do pão e da quantidade de queijo usada, e varia de acordo com o gosto; geralmente prefere-se mais queijo, para que o pão não domine o queijo. O objetivo é obter uma boa douração
Ingredientes
- 2 fatias de pão
- Manteiga
- 1–3 fatias de queijo de fácil derretimento, como cheddar, gouda, Limberger, americano (ou queijo ralado a gosto)
- Outros ingredientes conforme necessário (ver variações abaixo)
Modo de preparo
Método no fogão
- Aquecer uma frigideira ou chapa em fogo médio.
- Passar manteiga no pão e colocar as duas fatias de pão, com o lado da manteiga para baixo, na frigideira.
- Quando os lados com manteiga de ambas estiverem dourados (verificar periodicamente), virar uma e colocar o queijo por cima, depois colocar a outra fatia de pão sobre o queijo (novamente, com o lado da manteiga para baixo).
- Comprimir o sanduíche pressionando com uma espátula.
- Quando o lado de baixo do sanduíche estiver suficientemente dourado, virar o sanduíche. Quando ambos os lados estiverem dourados, retirar do fogo, cortar e servir.
Método no forno
- Pré-aquecer o forno a 150°C (300°F).
- Passar manteiga em ambos os lados das fatias de pão.
- Colocar o queijo e os recheios entre as fatias de pão e transferir os sanduíches para uma assadeira.
- Assar por 10–15 minutos, virar e assar mais 5–10 minutos ou a gosto.