Molho Francês Receita
Estados Unidos · Porções: 6 (¼ cup each)
O molho francês (French dressing) é um molho para salada comummente usado com saladas verdes. Também pode ser usado como pasta para sanduíches ou para muitos outros usos. Uma versão comercial também se chama «Catalina Dressing».
Ingredientes
- ⅔ chávena de ketchup
- ¾ chávena de açúcar branco granulado
- ½ chávena de vinagre de vinho branco
- ½ chávena de óleo vegetal
- ¼ chávena de cebola finamente picada
- 2 colheres de chá de páprica
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
Modo de preparo
- Combine todos os ingredientes num processador de alimentos ou liquidificador e processe até ficar suave. O objetivo é obter um molho liso vermelho/laranja.
- Verta o molho numa tigela e refrigere tapado durante pelo menos 30 minutos antes de usar.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:French Dressing, CC BY-SA 3.0.