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Tempero Seco Receita

Estados Unidos

Cozinha do Texas Um tempero seco útil para costelas, assado de porco ou o que quiser. Depois de esfregar na carne, deixe-a descansar na geladeira por cerca de uma hora.

Ingredientes

  • ¼ cup de páprica
  • ¼ cup de açúcar mascavo claro
  • 3 tbsp de sal
  • 1 tsp de mostarda seca
  • 1 tsp de pimenta preta moída
  • ½ tsp de pimenta caiena
  • ½ tsp de cominho moído

Modo de preparo

  1. Combine os ingredientes em um saco Zip-Lock, sacudindo bem.
  2. Armazene em recipiente hermético.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Dry Rub, CC BY-SA 3.0.