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Omelete Denver Receita

Estados Unidos · Porções: 2

Receitas O omelete Denver é um pouco como o omelete espanhol, mas com diferentes ingredientes não-ovo.

Ingredientes

  • 4 ovos grandes
  • 1 cup de cebola picada
  • ½ cup de pimentões vermelhos picados
  • ½ cup de pimentões verdes picados
  • ½ cup de presunto cozido em cubos
  • 8 fatias de bacon cozido, escorrido e esmigalhado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta
  • algumas gotas de seu molho picante favorito (opcional)

Modo de preparo

  1. Derreta a manteiga em uma frigideira grande ou em uma chapa.
  2. Refogue cebola, pimentão, presunto e bacon na manteiga até a cebola começar a ficar translúcida.
  3. Em uma tigela pequena, bata levemente os ovos. Adicione sal, pimenta e molho picante, se desejar.
  4. Mexa lentamente os ovos na mistura da frigideira.
  5. Doure levemente um lado.
  6. Vire e doure levemente o outro lado.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Denver Omelet, CC BY-SA 3.0.