Pão de Milho I Receita
Estados Unidos · Porções: 8
Culinária O pão de milho é um tipo de pão rápido feito de fubá e às vezes complementado com farinha de trigo. Algumas variações podem incluir grãos inteiros de milho.
Ingredientes
- 1 xícara (140 g / 4,9 oz) de fubá
- 1 xícara (140 g / 4,9 oz) de farinha de trigo
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara (250 ml / 8,5 fl oz) de leite
- 1 (50 g) ovo
- ¼ xícara (60 g / 2,1 oz) de gordura, derretida
- ¼ xícara (55 g / 1,9 oz) de açúcar refinado branco (opcional)
- ½ lata de grãos inteiros de milho, escorridos (opcional)
- ¼ cebola, finamente picada (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a . Unte uma assadeira.
- Combine o fubá, farinha, fermento em pó, sal e açúcar em uma tigela grande.
- Adicione o ovo, leite e gordura.
- Bata até ficar bastante liso (cerca de um minuto).
- Se usar milho e/ou cebola, incorpore esses ingredientes.
- Despeje a mistura na assadeira.
- Asse por 20–25 minutos ou até um palito inserido no centro sair limpo. Se for adicionar milho à massa, aumente o tempo em ~50%
- Sirva quente!
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Cornbread I, CC BY-SA 3.0.