Sanduíche Buffalo de Frango Receita
Estados Unidos · Porções: 1
Um Sanduíche Buffalo de Frango é um sanduíche composto de pedaços de frango Buffalo sem osso e queijo azul num pão estilo submarino. A receita é para um sanduíche. Pode ser duplicada, triplicada, quadruplicada, etc., mas fritar o frango um pedaço de cada vez.
Ingredientes
- Óleo para fritar
- ½ xícara de farinha
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de leite
- 1 filé de peito de frango sem osso e sem pele, achatado
- 1 pão de hambúrguer
- 1 folha de alface verde
- 2 fatias de tomate
- 1 cebola roxa em fatias (se for forte, usar apenas alguns anéis)
- 2 colheres de sopa de molho picante
- Molho de queijo azul
Modo de preparo
- Aquecer óleo suficiente para cobrir o frango a 175°C (350°F) numa frigideira grande ou fritadeira.
- Misturar a farinha e o sal. Passar o frango no leite, depois na mistura de farinha, novamente no leite e depois na farinha uma segunda vez. Refrigerar o frango por 10–15 minutos.
- Fritar o frango no óleo por 10 minutos ou até dourar. Escorrer numa grade.
- Torrar ou grelhar a face do pão.
- Colocar o frango numa tigela com tampa. Adicionar o molho picante, fechar e sacudir suavemente para cobrir.
- Colocar o frango no pão e cobrir com alface e tomate. Servir aberto, com o molho de queijo azul ao lado.