Molho de Queijo Azul Receita
Estados Unidos
Americano Adaptado da receita de molho ranch de leitelho.
Ingredientes
- 2 cs (30 ml) de suco de limão ou vinagre (de maçã ou vinho branco)
- 2/3 xícara (160 ml) de leitelho
- 1 xícara (230 g) de maionese
- ¾ xícara (180 g) de creme azedo
- ½ cc de sal
- ½ cc de pimenta-do-reino
- ½ cc de alho em pó
- ½ cc de cebola em pó
- 4 oz (115 g) de qualquer variedade de queijo azul
Modo de preparo
- Combine todos os ingredientes exceto o queijo azul e bata até ficar liso e homogêneo.
- Corte o queijo azul em cubos de aproximadamente ½ polegada (1 cm). A maioria dos queijos azuis é esfarelenta, então você terminará com muitas migalhas, bem como pedaços maiores.
- Despeje a mistura de maionese em um recipiente para servir e misture os cubos e migalhas de queijo.