Chili de Pimentões Receita
Estados Unidos · Porções: 12
Chili feito com pimentões, servido sobre arroz branco.
Ingredientes
- 3 a 3½ libras de carne moída
- 6 a 8 cebolas, grosseiramente picadas
- 2 a 3 pimentões, grosseiramente picados
- Pó de chili
- Sal de alho
- 1 lata (cerca de 2 xícaras) de feijão vermelho
- 2 latas (64 onças) de tomate triturado em purê
- Arroz branco cozido
- Queijo cheddar ralado (opcional)
Modo de preparo
- Coloque a carne em uma panela grande.
- Frite em fogo médio, desmanchando a carne, até que fique dourada. Escorra a gordura.
- Adicione os pimentões e as cebolas à panela.
- Frite até que as cebolas estejam transparentes. Escorra a gordura se necessário.
- Adicione o tomate triturado. Cozinhe em fogo brando por 1 hora, mexendo de vez em quando.
- Adicione o feijão vermelho. Cozinhe em fogo brando por mais 10 minutos.
- Adicione pó de chili e sal de alho a gosto.
- Sirva sobre arroz branco. Opcionalmente, cubra com cheddar ralado.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Bell Pepper Chili, CC BY-SA 3.0.