Tomates Recheados com Bacon e Ovo Receita
Estados Unidos · Porções: 6
Culinária de café da manhã
Ingredientes
- 6 tomates grandes, lavados
- Sal e pimenta a gosto
- 6 fatias de bacon, cozidas e esfareladas; ou 4 colheres de sopa de cubinhos de bacon
- ¾ xícaras de aipo picado
- 6 ovos cozidos
- ⅓ xícara de maionese
- 2 colheres de chá de salsa fresca picada
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta
- Páprica
Modo de preparo
- Cortar o topo dos tomates.
- Retirar a polpa, deixando as cascas intactas.
- Picar a polpa de tomate.
- Escorrer as cascas de tomate e polvilhar as cavidades com sal e pimenta.
- Combinar a polpa de tomate, bacon, aipo, ovos, maionese, salsa e sal e pimenta medidos.
- Misturar bem.
- Rechear a casca de tomate com a mistura de bacon e ovo.
- Polvilhar com páprica.