Khao Pad Receita
Tailândia
Khao pad é arroz frito tailandês.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 ovos
- 2 xícaras de arroz cozido, esfriado
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 xícara de carne cozida (por exemplo, camarão, porco, frango, etc.)
- 2 colheres de chá de açúcar
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- Cebolinha a gosto, fatiada
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira ou wok e adicione o óleo, depois o alho picado. Refogue até ficar perfumado.
- Adicione os ovos e refogue os ovos até ficarem cozidos.
- Adicione o arroz e refogue.
- Tempere com molho de peixe, molho de soja e açúcar, depois continue fritando até o arroz ficar solto.
- Adicione carne, pimenta e cebolinha. Mexa novamente até esquentar bem, depois transfira para um prato de servir.