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Panquecas de Batata Receita

Líbano · Porções: 4

Cozinha de Israel

Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 1 cebola média
  • 1 ovo, batido
  • 2 colheres de sopa de farinha de matzo, fubá ou farinha
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Molho de maçã e/ou creme azedo

Modo de preparo

  1. Descasque e rale as batatas e a cebola.
  2. Misture batata e cebola com ovo, farinha de matzo e sal.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira de 10 polegadas em fogo médio até ficar bem quente. Coloque 1-2 colheres de sopa da mistura de batata na frigideira por panqueca. Vire uma vez para que ambos os lados fritem.
  4. Sirva com molho de maçã e/ou creme azedo como cobertura.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Potato Pancakes, CC BY-SA 3.0.