Salada de Tomate Egípcia Receita
Líbano
A salada de tomate egípcia é uma salada simples e refrescante que celebra os sabores vibrantes dos tomates maduros. Esta salada mostra a doçura natural e a suculência dos tomates, combinada com um molho ácido e ervas aromáticas. É um acompanhamento popular na culinária egípcia, adicionando uma explosão de frescor a qualquer refeição.
Ingredientes
- 4–5 tomates maduros, fatiados
- 1 cebola roxa pequena, finamente fatiada
- 1 pepino, descascado e cortado em cubos
- ¼ xícara de salsa fresca picada
- ¼ xícara de hortelã fresca picada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, combine os tomates fatiados, a cebola roxa finamente fatiada, o pepino em cubos, a salsa fresca e a hortelã fresca. Misture suavemente.
- Em uma tigela pequena separada, bata o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta para criar o molho.
- Despeje o molho sobre a salada de tomate e misture suavemente para revestir os ingredientes uniformemente.
- Prove a salada e ajuste o tempero conforme sua preferência, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão, se desejado.
- Deixe a salada descansar em temperatura ambiente por cerca de 15–20 minutos para permitir que os sabores se misturem.
- Sirva a salada como um acompanhamento refrescante para complementar uma variedade de pratos principais ou como parte de um mezze.