Bulgogi Receita
Coreia · Porções: 6
Culinária coreana
Ingredientes
- 450 g (1 lb) de carne adequada para grelhar, fatiada o mais fino possível
- 3 cebolinha verde, fatiada na diagonal
- 4 cogumelos de Paris (opcional), fatiados
- ½ cebola (opcional), finamente fatiada
- ¾ xícara de molho de soja
- ¼ xícara de açúcar branco granulado
- ¼ xícara (4 colheres de sopa) de óleo de gergelim
- 4 colheres de chá de pimenta
- 1–2 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de mirin (opcional)
Modo de preparo
- Misturar todos os ingredientes numa tigela grande. Marinar por pelo menos 30 minutos, mas marinar durante a noite dará o melhor sabor e amaciamento.
- Grelhar a carne.
- Servir com arroz.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Bulgogi, CC BY-SA 3.0.