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Mousse de Tiramisù Receita

Itália

Esta mousse de tiramisu é assim chamada porque seu perfil de sabor coincide com o tiramisù.

Ingredientes

  • 1 xícara de queijo mascarpone
  • ¾ xícara de açúcar granulado
  • ¼ xícara de espresso, resfriado
  • 2 gemas de ovo, batidas
  • 1 xícara de chantilly, batido em picos suaves
  • Cacau em pó

Modo de preparo

  1. Combine o queijo mascarpone, o açúcar, o espresso e os ovos. Reserve.
  2. Incorpore delicadamente o chantilly.
  3. Refrigere até firmar. Antes de servir, polvilhe com cacau em pó.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Tiramisu Mousse, CC BY-SA 3.0.