Frigideira de Linguiça Italiana Receita
Itália · Porções: 4–6 persons
Linguiça
Ingredientes
- 2 xícaras (480 ml) de rotini ou outra massa em espiral
- 12 oz (330 g) de elos de linguiça italiana doce
- 14,5 oz (410 g) de tomates refogados estilo italiano
- 14,5 oz (410 g) de vagens italianas cortadas, escorridas
- 2 colheres de chá de óleo de cozinha
- 6 oz (170 g) de extrato de tomate
- 1 xícara (240 ml) de caldo de frango
- 2 oz (55 g) de provolone ou mussarela ralado
Modo de preparo
- Cozinhe a massa e escorra.
- Enquanto isso, doure a linguiça fatiada em óleo quente em uma frigideira grande por 5 minutos, depois escorra a gordura.
- Misture os tomates não escorridos, extrato de tomate, caldo e vagens escorridas. Leve para ferver, depois reduza o fogo. Cozinhe em fogo baixo, tampado, 10 minutos.
- Misture a massa cozida.
- Polvilhe com queijo.