Minestrone com Arroz e Nabo Receita
Itália
Sopas
Ingredientes
- 3 nabos, fatiados
- Sal
- Manteiga
- ¼ cup de molho
- 8 ounces de tomates esmagados
- 4 cups de caldo de galinha, carne ou legumes, fervidos
- ⅓ cup de arroz branco, lavado
Modo de preparo
- Disponha as fatias de nabo em uma grade sobre uma assadeira. Polvilhe com sal, cubra com um prato e deixe descansar por cerca de 2 horas até que a água tenha escorrido.
- Coloque as fatias em uma frigideira e frite-as ligeiramente em manteiga até amolecerem.
- Adicione o molho e os tomates. Cozinhe por alguns minutos, depois despeje no caldo fervente.
- Ferva por 30 minutos. Sirva quente.