Risi e Bisi Receita
Itália
Risi e bisi (ou rixi e bixi) é um prato do norte da Itália, prato típico em particular da cidade de Venezia (Veneza), na região do Vêneto. Seu nome se traduz literalmente como “arroz e ervilhas”.
Ingredientes
- Arroz (Vialone Nano é preferido)
- Ervilhas em suas vagens
Modo de preparo
- Cozinhe o arroz seguindo as instruções de cozimento do pacote.
- Ferva as ervilhas com suas vagens. Amasse-as.
- Adicione as ervilhas amassadas ao arroz.