Lasanha com Molho de Feijão Receita
Itália · Porções: 4
Vegetariano
Ingredientes
- ½ Tbsp de azeite
- ½ cebola pequena, picada
- 1 lata (400 g/15 oz) de feijão branco (navy beans), escorrido e picado
- ½ tsp de orégano
- ¼ tsp de pimenta
- 1 pacote de massa para lasanha
- 240 ml (1 xícara) de queijo cottage ou ricota
- 1 dente de alho, picado
- 240 g (1 xícara) de molho de tomate
- 240 g (1 xícara) de purê de tomate
- 1 Tbsp de extrato de tomate
- ½ tsp de manjericão seco
- 100–170 g (4–6 oz) de queijo mozzarella, ralado
- 60 ml (¼ xícara) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Cozinhe a massa de lasanha.
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Refogue o alho e a cebola.
- Adicione o feijão picado e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o molho de tomate, purê de tomate, extrato de tomate, orégano, manjericão e pimenta, e cozinhe por 5 minutos.
- Em uma assadeira de 30 x 20 cm (13 x 9 polegadas), forme uma camada usando metade da massa, molho, queijo cottage e mozzarella. Repita para formar uma segunda camada.
- Polvilhe parmesão por cima.
- Asse sem cobrir a 180°C (350°F) por 25 minutos, até que a massa esteja macia e o molho borbulhando.