Frango Crocante Italiano Receita
Itália
Ingredientes
- 4 unidades (24–32 onças) de peitos de frango sem osso e sem pele
- ¼ xícara de croutons sabor alho, finamente esmagados
- ¼ xícara de farinha de rosca temperada com tempero italiano
- ¾ xícara de farinha de trigo comum
- Óleo de canola
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino recém-moída
- 2 colheres de sopa de páprica
- 4 ovos batidos
Modo de preparo
- Combine a farinha e os temperos num prato de torta. Combine os croutons e a farinha de rosca em outro prato de torta, e coloque os ovos em outro prato de torta.
- Passe o frango na farinha, depois mergulhe nos ovos. Passe na mistura de croutons e deixe descansar 2–3 minutos.
- Cubra o frango com óleo de canola e coloque numa assadeira untada. Insira um termômetro de sonda em um dos pedaços.
- Asse num forno a 425 °F até a temperatura interna atingir 165 °F. Sirva quente.