Rolinhos Italianos de Frango Receita
Itália
Ingredientes
- 2 onças de queijo ricota
- 2 onças de cream cheese
- 1 xícara de queijo mussarela ralado, dividido
- 2 peitos de frango sem osso e sem pele, cortados ao meio
- Sal
- Pimenta-do-reino recém-moída
- 1 xícara de Molho de Tomate Italiano
Modo de preparo
- Combine a ricota, cream cheese e ½ xícara de queijo mussarela. Reserve.
- Coloque o frango sobre uma folha de plástico filme e cubra com outra. Achate até ¼ de polegada de espessura.
- Polvilhe um lado do frango generosamente com sal e pimenta-do-reino recém-moída. Espalhe o lado não temperado com a mistura de queijo e enrole.
- Coloque com o lado da costura para baixo num refratário untado de 13x9 polegadas (ou menor). Despeje o molho por cima e asse num forno a 425 °F por 20 minutos ou até a temperatura interna atingir 165 °F.
- Aqueça o grill. Polvilhe o frango com queijo e coloque sob o grill até o queijo derreter. Retire e sirva quente.