Bruschetta de Mussarela Fresca Receita
Itália
Entradas. As bruschette são pequenas sanduíches abertas de tomate e mozzarella. São deliciosas, rápidas e fáceis de fazer, e perfeitas como entradas.
Ingredientes
- 1 baguete longa e crocante
- 3 tomates Roma maduros de tamanho médio
- 3 grandes bolas de mozzarella fresca
- 24 folhas de manjericão fresco
- Sal grosso
- Pimenta preta
- Azeite extra virgem
- Orégão
- Vinagre balsâmico
Modo de preparo
- Corte o pão em fatias de ½ polegada (1,27 cm) na diagonal.
- Torre o pão ligeiramente no forno dos dois lados.
- Corte os tomates em fatias de ¼ de polegada (0,75 cm) e coloque uma em cada fatia de pão.
- Corte as bolas de mozzarella em fatias de ¼ de polegada (0,75 cm) e coloque-as em cima do tomate.
- Corte o manjericão em tiras finas e polvilhe por cima com o orégão.
- Combine o azeite e o vinagre balsâmico (a gosto) numa tigela pequena.
- Regue as bruschette com a mistura e polvilhe com sal e pimenta.