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Salada Caprese Receita

Itália · Porções: 1–2

A salada caprese é um delicioso prato italiano feito com tomate e queijo mussarela. É bastante simples, mas tem ótimo sabor e visual atraente.

Ingredientes

  • 1 tomate médio
  • Algumas folhas de manjericão
  • cerca de ¾ do peso do tomate em queijo mussarela, fatiado
  • Azeite
  • Vinagre balsâmico
  • Tempero italiano ou orégano e pimenta (opcional)

Modo de preparo

  1. Corte o tomate em cerca de 5 fatias.
  2. Coloque uma fatia de mussarela sobre cada fatia de tomate.
  3. Faça um corte horizontal até a metade de cada fatia.
  4. Coloque uma folha de manjericão sobre cada uma.
  5. Polvilhe ervas sobre cada fatia.
  6. Regue com um pouco de vinagre e azeite por cima. Não misture o vinagre e o azeite.
  7. Coma fresco.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Caprese Salad, CC BY-SA 3.0.