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Masala Chai II Receita

Índia

Ingredientes

  • 2 xícaras de água fervente
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 saquinho de folhas de chá preto
  • 2 colheres de chá de açúcar de baunilha
  • ½ colher de chá de canela
  • 1 pitada de cacau em pó
  • 3–4 sementes de cardamomo
  • 1 pitada de sementes de alcaravia
  • 1 pitada de sementes de anis
  • 1 pitada de gengibre em pó (opcional)
  • 1 pitada de cravo em pó (opcional)
  • 1 pitada de açafrão (opcional)
  • Amêndoas esmagadas (opcional)

Modo de preparo

  1. Combine todos os ingredientes em uma xícara de servir. Deixe em infusão por cerca de 5 minutos.
  2. Mexa vigorosamente para incorporar o cacau e a canela.
  3. Reaqueça no micro-ondas se preferir muito quente.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Masala Chai II, CC BY-SA 3.0.