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Omelete Indiano Receita

Índia · Porções: 2

Receitas. O omelete indiano é assim chamado porque tem várias especiarias e vegetais indianos adicionados a ele.

Ingredientes

  • 4 ovos grandes
  • 1 xícara de cebola finamente picada
  • ½ xícara de tomates picados
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • ½ colher de chá de sementes de cominho
  • Folhas de coentro finamente picadas, a gosto
  • Pimentas verdes picantes finamente picadas, a gosto
  • Pimenta vermelha em pó, a gosto
  • Óleo

Modo de preparo

  1. Numa tigela pequena, bata levemente os ovos. Adicione todos os outros ingredientes e misture corretamente.
  2. Coloque uma frigideira no fogão e unte sua superfície com uma fina camada de óleo.
  3. Despeje o conteúdo da tigela na frigideira.
  4. Doure levemente de um lado.
  5. Vire e doure levemente o outro lado.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Indian Omelet, CC BY-SA 3.0.