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Arroz Frito ao Curry Receita

Índia · Porções: 5

Receitas de curry

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 2 dentes de alho, amassados e picados
  • 2 cebolinha, cortadas em pedaços de 2 cm
  • 200 g de carne bovina sukiyaki
  • 100 g de brotos de feijão, embebidos em água quente
  • 200 g de frango, cortado em cubos
  • 1 xícara (600 g) de arroz basmati, cozido
  • 10 g de pimenta em pó
  • 20 g de curry em pó
  • 2 colheres de sopa de molho de soja claro
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de pimenta

Modo de preparo

  1. Aquecer os óleos em uma frigideira antiaderente. Adicionar o alho e a cebolinha e fritar até ficarem aromáticos.
  2. Adicionar a carne bovina sukiyaki e o frango. Cozinhar, mexendo, por 1 minuto até ficarem dourados.
  3. Adicionar os brotos de feijão, o arroz basmati, o pó de pimenta e o curry em pó.
  4. Adicionar o molho de soja, o sal e a pimenta. Mexer até tudo estar bem misturado.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Curry Fried Rice, CC BY-SA 3.0.