Frango ao Curry Mediterrâneo Receita
Índia
Este é um prato indiano com influência mediterrânea.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 dentes de alho, esmagados
- ½ limão, espremido
- 5 pimentas verdes longas medianamente picantes, cortadas ao meio no comprimento
- 5 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de garam masala
- 2 colheres de sopa de manjericão seco
- Sal a gosto
- 2 coxas inteiras de frango com osso
Modo de preparo
- Combine óleo, alho, suco de limão, pimentas, leite, garam masala, manjericão seco e sal para fazer uma marinada.
- Marine o frango na marinada por cerca de ½–1 hora.
- Transfira o frango e a marinada para uma panela. Cubra e cozinhe em fogo baixo até estar totalmente cozido e macio.