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Molho de Iogurte Grego Receita

Grécia

Este molho de iogurte é bom para gyros, como marinada para grelhar cordeiro e porco, e como molho para chips.

Ingredientes

  • 1 ½ xícaras de iogurte natural
  • ¼ xícara de suco de limão espremido na hora
  • ¼ xícara de azeite extravirgem
  • 2 colheres de sopa de orégano seco
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • ¼ de cebola roxa pequena, finamente picada
  • 1 ½ colher de chá de alecrim fresco, finamente picado
  • 2 colheres de sopa de salsa folha plana, finamente picada

Modo de preparo

  1. Processe todos os ingredientes no processador de alimentos até ficarem relativamente lisos.
  2. Despeje em sua tigela de molho e sirva com um prato estilo grego.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Greek Yogurt Sauce, CC BY-SA 3.0.