Omelete de Farinha de Rosca Receita
Espanha · Porções: 2
Culinária da Espanha. A omelete de farinha de rosca (em espanhol, tortilla de pan rallado) é uma receita tradicional de Málaga, Espanha. As origens da receita são incertas e diversas. Os romanos cozinhavam um bolo em forma de omelete que chamavam de ovorum torta. A receita de omelete „com leite", com mel e pimenta-do-reino moída, coletada por Apício, revela sua antiguidade. Mapelli López, E., Cocina T
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 dente de alho, picado
- Salsa, finamente picada
- 25 gramas de farinha de rosca
- Sal
- Azeite
Modo de preparo
- Bater os ovos, adicionando alho e salsa finamente picados sucessivamente.
- Adicionar a farinha de rosca, certificando-se de que a mistura esteja uniforme.
- Cozinhar a omelete em fogo baixo com algumas gotas de óleo de cozinha para evitar grudar.