Pão de Mel de Nuremberg Receita
Alemanha · Porções: 15
Receita de pão de mel da Alemanha.
Ingredientes
- 500 g de mel
- 250 g de açúcar granulado
- 150 g de farinha
- 1 colher de chá de cravo, moído
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de cardamomo
- 1 colher de sopa de canela
- 1 pitada de gengibre moído
- Raspas de 1 laranja
- Raspas de 1 limão
- 200 g de avelãs picadas
- 50 g de aroma de limão
- 50 g de aroma de laranja
- Hóstias de pão de mel
- 1 pacote de fermento em pó
Modo de preparo
- Levar o mel e o açúcar para ferver em uma panela mexendo. Retirar do fogo e deixar esfriar.
- Peneirar a farinha em uma tigela.
- Misturar os ingredientes restantes.
- Despejar a mistura de mel, depois o fermento em pó na farinha. Mexer e amassar a massa até esfriar.
- Abrir a massa.
- Cortar a massa e colocar nas hóstias de pão de mel.
- Decorar com uma amêndoa e transferir para uma assadeira.
- Deixar esfriar por cerca de um dia
- Assar a 180 °C por 15-20 minutos