Mostarda Doce Alemã (Senf) Receita
Alemanha
Molhos. Senf é a palavra alemã para "mostarda". Este senf específico, conhecido como 'Süßer Senf', tem um sabor adocicado, porém picante, que o torna ótimo em sanduíches e biscoitos. Embora esta receita seja de um americano de descendência alemã de 3ª ou 4ª geração, tais receitas são ditas originar-se do sul da Alemanha (Baviera).
Ingredientes
- 1,7 oz de mostarda em pó seca
- ½ colher de chá de açúcar
- ½ xícara de vinagre
- ½ colher de chá de sal
- pimenta
Modo de preparo
- Misture o açúcar, a mostarda, o sal e a pimenta. Acrescente a água.
- Adicione o vinagre por último, pois a mostarda perderá parte do sabor se o vinagre for adicionado muito cedo.
- Mexa com um batedor de arame para evitar grumos.
- Adicione um pouco de água se estiver muito espessa.