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Milho Frito Receita

China

Uma receita agradavelmente surpreendente encontrada na China. Além disso, uma boa primeira tentativa para iniciantes em fritura por imersão. Faz um bom substituto para chips ou batatas fritas.

Ingredientes

  • Milho enlatado ou congelado
  • Lavagem de ovo (opcional)
  • Farinha
  • Sal
  • Pimenta
  • MSG (opcional)
  • Especiarias (a gosto)
  • Óleo

Modo de preparo

  1. Se usar milho congelado, descongele. Se usar milho enlatado, aqueça no micro-ondas em uma tigela de vidro ou suavemente no fogão até ficar morno.
  2. Cubra o milho com uma camada leve de lavagem de ovo.
  3. Misture sal, pimenta, MSG e outras especiarias na farinha.
  4. Mova o milho da lavagem de ovo e misture com a mistura de farinha até ficar bem coberto.
  5. Aqueça óleo suficiente para fritar em fogo médio-alto.
  6. Frite o milho enfarinhado até dourar por fora (menos de 2 minutos).
  7. Sirva como acompanhamento de outro prato.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Fried Corn, CC BY-SA 3.0.