와인 로스트 돼지고기 레시피
미국 · 인분: 6
미국 요리
재료
- 올리브유 2큰술
- 몬트리올 스테이크 시즈닝 2큰술
- 뼈 없는 돼지 등심 로스트 4~5파운드
- 큰 적양파 1개, 다진 것
- 레드 와인 1½컵
조리법
- 캠프파이어 위에 10인치 더치 오븐에 올리브유를 가열합니다.
- 로스트에 시즈닝을 문질러 바릅니다.
- 더치 오븐에 로스트를 넣고 모든 면이 갈색이 되도록 뒤집습니다.
- 양파를 넣고 5분간 볶습니다.
- 로스트 위에 와인을 붓습니다.
- 뚜껑을 덮고 불 위에서 3시간 동안 천천히 조리합니다.