베지 피자 레시피
미국 · 인분: 8
이 채소 미니 피자는 피자 마르게리타를 변형한 것으로, 더 다양한 영양소와 맛을 제공한다.
재료
토핑
- 소금 적당량
- 후추 적당량
- 간 모차렐라 치즈 9온스 (255g)
- 간 파마산 치즈 4온스 (113g)
- 초록 피망 ½개, 씨 제거하고 얇게 썬 것
- 로마 토마토 ½개, 잘게 썬 것
- 신선한 시금치 ½컵
- 얇게 썬 베이비 벨라 버섯 ½컵
- 얇게 썬 양파 ½컵
- 신선한 바질 잎 9장
- 씨 빼고 썬 블랙 올리브 4½큰술
조리법
- 오븐을 240°C (450°F / 가스 9)로 예열한다.
- 반죽 표면에 올리브 오일을 바른다.
- 소스를 반죽 위에 고르게 펼쳐 올린다.
- 치즈를 크러스트 위에 고르게 뿌린다.
- 토핑을 치즈 위에 고르게 올린다. 필요하면 도구로 토핑을 눌러 오븐 천장과의 간격을 확보한다. 원하면 채소 위에 여분의 치즈와 소스를 올려 채소를 고정한다.
- 크러스트 가장자리가 짙은 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽는다 (기성품 크러스트는 약 15분, 신선하게 만든 반죽은 더 오래 걸린다).
- 피자를 오븐에서 꺼내 식힌다.