스위트 메이플 바비큐 치킨 레시피
미국
재료
- 닭 다리 쿼터 4개
- 히코리 BBQ 럽 ¼컵
- 메이플 바비큐 소스 1½컵, 나누어 사용
조리법
- 닭고기에 럽을 눌러 바른다. 최소 1시간 냉장한다.
- 그릴을 중강불로 예열한다.
- 닭고기 조각을 올리고 자주 뒤집으며 15분간 조리한다.
- 바비큐 소스 1컵을 닭고기에 듬뿍 바르고 자주 뒤집으며 내부 온도가 165~170°F에 도달할 때까지 조리한다.
- 접시에 옮기고 알루미늄 포일로 덮어 10분간 휴지시킨다.
- 남은 바비큐 소스 ½컵과 함께 따뜻하게 서빙한다.