매콤한 콘브레드 레시피
미국 · 인분: 8
텍사스 요리
재료
- 옥수수가루 1 컵
- 다목적 밀가루 1 컵
- 베이킹파우더 4 tsp
- 소금 ½ tsp
- 우유 1 컵
- 계란 1개
- 쇼트닝 ¼ 컵
- 다진 할라페뇨 1 tsp–¼ 컵 (취향에 맞게)
- 설탕 ¼ 컵 (선택 사항)
- 15 oz 캔 통옥수수 ½캔, 물기 제거 (선택 사항)
조리법
- 오븐을 425°F로 예열합니다. 8인치 베이킹 팬에 기름을 바릅니다.
- 큰 믹싱볼에 옥수수가루, 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 섞습니다.
- 계란, 설탕, 쇼트닝을 넣습니다.
- 약 1분간 비교적 매끄럽게 될 때까지 섞습니다.
- 20–25분간 또는 가운데에 이쑤시개를 꽂아 깨끗이 빠지면 굽습니다. 반죽에 옥수수를 넣으면 시간을 약 50% 늘립니다.
- 뜨겁게 제공하세요!