새우 치즈 그리츠 레시피
미국 · 인분: 6
해산물
재료
- 두꺼운 훈제 베이컨 3–4줄, 다진 것
- 큰 새우 1파운드
- 그리츠 6인분
- 강한 체다 치즈 잘게 간 것 1컵
- 버터 ¼컵
- 큰 달콤한 양파 ½개, 얇게 채 썬 것
- 노란 피망 ½개, 채 썬 것
- 빨간 피망 ½개, 채 썬 것
- 마늘 2–3쪽, 다진 것
- 핫소스 ¼–½작은술 (선택 사항, 또는 입맛에 따라)
- 라임 1개 분량의 즙
조리법
- 베이컨을 바삭하게 튀기고 꺼내어 따로 둡니다.
- 베이컨 기름에 양파, 마늘, 피망을 소테하고 라임 즙과 핫소스를 넣어 따로 둡니다.
- 박스 설명대로 그리츠를 만듭니다. 조리가 끝나면 치즈와 버터를 넣어 녹입니다.
- 녹으면 젓습니다.
- 새우가 분홍색으로 변할 때까지 약 2–3분간 소테합니다.
- 큰 서빙 그릇에 그리츠와 치즈를 담고 그릇 가운데에 새우를 올립니다.