펌킨 파이 II 레시피
미국 · 인분: 8
호박 파이를 따뜻하게 또는 차갑게, 휘핑크림을 올려서 또는 올리지 않고 제공하세요!
재료
- 백설탕 ¾컵 (180g)
- 소금 ½작은술
- 계피 가루 1작은술
- 생강 가루 ½작은술
- 정향 가루 ¼작은술
- 큰 달걀 2개
- 호박 1캔 (15oz/425g)
- 연유 1캔 (12fl oz/350ml)
- 굽지 않은 9인치 파이 셸 1개
- 휘핑크림
조리법
- 오븐을 425°F(210°C)로 예열합니다.
- 작은 볼에 설탕, 소금, 계피, 생강, 정향을 섞습니다. 큰 볼에 달걀을 풀고 호박과 설탕 향신료 혼합물을 넣습니다. 연유를 서서히 저어가며 넣습니다.
- 굽지 않은 파이 셸에 붓습니다.
- 425°F(210°C)에서 15분간 굽습니다. 온도를 350°F(180°C)로 낮추고 40~50분, 또는 중앙 근처에 꽂은 칼이 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 식힘망에서 2시간 식힙니다.
- 서빙 전 휘핑크림을 올립니다.