펌킨 브레드 II 레시피
미국 · 인분: 16
디저트
재료
- 달걀 4개
- 카놀라유 1컵
- 호박 퓨레 1캔 (15온스)
- 백설탕 3컵
- 밀가루 3½컵
- 베이킹 소다 1½작은술
- 소금 2작은술
- 올스파이스 가루 2작은술
- 계피 가루 2작은술
- 넛맥 1½작은술
- 생호박씨 2큰술, 장식용
조리법
- 오븐을 375°F로 예열합니다.
- 중간 크기 로프 팬 2개 (8½ × 4½ × 2½인치)에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌립니다.
- 패들 부착물이 달린 스탠드 믹서로 달걀, 기름, 호박, 설탕을 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 별도의 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 올스파이스, 계피, 넛맥을 합칩니다.
- 믹서를 저속으로 하여 밀가루 혼합물을 ¼컵씩 호박 혼합물에 넣습니다.
- 볼 측면을 긁어내고 30초 정도 더 섞어 모든 재료가 잘 혼합될 때까지 합니다.
- 혼합물을 2개의 로프 팬에 균등하게 나눕니다.
- 각 로프 위에 호박씨 1큰술씩 뿌립니다.
- 40~45분간 굽되, 각 로프 중앙에 꽂은 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 탈형 전 팬에서 5~10분간 식힌 후 식힘망에 올려 자르거나 포장하기 전에 실온으로 완전히 식힙니다.