돼지고기 팟 파이 레시피
미국
고기 요리
재료
- 필스버리 파이 크러스트 2개
- 마가린 (또는 버터) ⅓컵
- 양파 ⅓컵, 다진 것
- 올 퍼포스 밀가루 ⅓컵
- 소금 ½작은술
- 후추 ¼작은술
- 돼지고기 브로스 1½컵
- 우유 ⅔컵
- 익힌 돼지고기 3컵
- 냉동 옥수수 1컵, 해동한 것
- 냉동 완두콩 1컵, 해동한 것
조리법
- 오븐을 425°F로 예열합니다.
- 9인치 파이 팬을 사용하여 패키지 지시에 따라 두 겹 파이 크러스트를 준비합니다.
- 중간 소스팬에 마가린을 중불로 녹입니다.
- 양파를 넣고 2분 또는 부드러워질 때까지 조리합니다.
- 밀가루, 소금, 후추를 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 브로스와 우유를 천천히 넣고 끓으면서 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 조리합니다.
- 돼지고기, 옥수수, 완두콩을 넣고 불에서 내립니다.
- 돼지고기 혼합물을 크러스트가 깔린 팬에 숟가락으로 담습니다.
- 두 번째 크러스트로 덮고 가장자리를 장식하며 위에 세 개의 칼집을 냅니다.
- 크러스트가 황금갈색이 될 때까지 30–40분간 굽습니다.
- 담기 전 5분간 둡니다.