포보이 샌드위치 레시피
미국 · 인분: 1 or more
포보이(가난한 소년, 즉 뉴올리언스의 수녀들이 가난한 거리의 아이들에게 전통적으로 나누어 주던 샌드위치에서 유래한 이름)는 서브 샌드위치와 비슷한 뉴올리언스 샌드위치입니다. 무엇으로든 만들 수 있지만 보통 어떤 종류의 고기와 "드레싱" (상추, 토마토, 피클, 소스)으로 만듭니다. 뉴올리언스의 마더스 레스토랑은 데브레 샌드위치로 유명합니다.
재료
- 프렌치 브레드
- 얇게 썬 고기 (햄, 칠면조, 로스트 비프 등), 튀긴 해산물 (새우, 굴, 생선 등) 등
- 상추, 토마토, 피클 등
- 슬라이스 치즈
- 마요네즈, 머스터드, 그레이비 등
조리법
- 빵의 한쪽 면을 따라 잘라 책처럼 펼쳐질 수 있게 합니다.
- 빵을 열고 치즈, 채 썬 상추, 고기를 넣습니다.
- 기호에 따라 조미료를 추가합니다.
- 빵을 (책을 닫듯) 닫고 눌러줍니다.