멕시칸 라이스 I 레시피
미국 · 인분: 5–6
텍스-멕스 요리
재료
- 카놀라유 3 tablespoons
- 씻지 않은 흰쌀 1컵
- 양파 ½개, 다진 것
- 청피망 ½개, 다진 것
- 다진 토마토 1컵 (통조림이면 물기를 뺄 것)
- 소금 1 teaspoon
- 쿠민 ½ teaspoon
- 물 2컵
조리법
- 중강불에서 마른 쌀을 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 자주 저으면서 볶는다.
- 양파와 청피망을 넣고 약간 부드러워질 때까지 조리한다.
- 토마토, 향신료, 물을 넣는다. 뚜껑을 덮고 약불에서 20분간 조리한다.