루이 드레싱 레시피
미국 · 인분: 6 (1/4 cup each)
루이 드레싱은 크랩 루이, 슈림프 루이 같은 해산물 샐러드에 자주 사용하는 샐러드 드레싱입니다. 딥 소스나 샌드위치 스프레드 등 다양한 용도로도 활용할 수 있습니다. 크리미하면서도 약간의 매콤한 맛이 납니다. 이것은 "전통적인" 레시피는 아니지만, 요리 경험이 없는 사람도 가장 쉽게 성공할 수 있는 방법입니다.
재료
- 마요네즈 1컵 (235 ml)
- 그린 칠레 페퍼가 들어간 순한 살사 ¼컵 (60 ml)
- 케첩 ¼컵 (60 ml)
- 레몬즙 1테이블스푼 (15 ml)
- 우스터소스 1½티스푼 (7 ml)
- 핫소스 (예: 타바스코, 크리스탈), 취향에 따라
조리법
- 모든 재료를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 초록 점박이가 살짝 있는 분홍빛 부드러운 소스를 만드는 것이 목표입니다.
- 소스를 그릇에 붓고 덮어서 사용하기 최소 30분 전에 냉장고에 넣어 식힙니다.