킬러 케소 딥 레시피
미국
케소(스페인어로 '치즈'를 의미)는 칠레 콘 케소라고도 하며, 미국 남서부와 텍스-멕스 요리에서 흔히 볼 수 있는 딥입니다.
재료
- 1 lb (450 g) 매운 돼지고기 소시지
- 1 lb (450 g) 벨비타 치즈
- 10 oz (280 g) 그린 칠레와 함께 조린 통조림 토마토 (예: Rotel 브랜드)
- 토르티야 칩 또는 프리토스 (제공용)
조리법
소스팬 방법
- 소스팬에 소시지를 갈색이 되게 볶고 기름을 뺍니다.
- 깍둑썬 치즈, 깍둑썬 토마토, 깍둑썬 칠레를 넣습니다.
- 치즈가 녹고 재료가 잘 섞일 때까지 약한 불에서 저으며 가열합니다.
슬로우쿠커 방법
- 프라이팬에 소시지를 갈색이 되게 볶고 기름을 뺍니다.
- 슬로우쿠커에서 치즈를 토마토, 칠레와 함께 저으며 녹입니다.
- 볶은 소시지를 넣습니다. 완전히 녹아 잘 섞일 때까지 젓습니다.