이탈리안 드레싱 II 레시피
미국
재료
- ¼ 컵 + 2 tbsp 물
- ¼ 컵 식초
- 2 tbsp 다진 신선한 파슬리
- 1 tbsp + 1 tsp 강판에 간 파마산 치즈
- 2 tbsp 식물성 기름
- 2 tsp 드라이 펙틴
- ¼ tsp 소금
- ¼ tsp 후추
- ¼ tsp 건조 이탈리안 통합 시즈닝
- 큰 마늘 1쪽, 껍질 벗긴 것
조리법
- 마늘을 제외한 모든 재료를 병에 넣는다.
- 뚜껑을 꽉 닫고 세게 흔든다.
- 나무 이쑤시개를 마늘 쪽에 꽂아 드레싱 혼합물에 넣는다.
- 뚜껑을 닫고 완전히 차가워질 때까지 냉장 보관한다.
- 서빙 시 마늘을 꺼내 버린다. 뚜껑을 닫고 드레싱을 잘 흔든다.