하우피아 (하와이식 코코넛 푸딩) 레시피
미국
하우피아는 코코넛 밀크와 옥수수전분(원래는 폴리네시아식 칡 전분)으로 만든 하와이 푸딩이다.
재료
- 코코넛 밀크 3컵
- 백설탕 ½컵
- 소금 1 대시
- 옥수수전분 ½컵
조리법
- 중불에서 코코넛 밀크에 설탕과 소금을 섞는다.
- 옥수수전분을 천천히 넣고 걸쭉해질 때까지 저어준다.
- 팬이나 사각 틀에 붓는다.
- 1시간 또는 완전히 굳을 때까지 식힌다.
- 틀에서 꺼내 사각형으로 자른다.
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